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- 2018.03up
【全力うどん】＃２ 手打十段 うどんバカ一代（香川の讃岐うどん×プラスワン）
「オリジナルうどんTシャツ」の完成を目指し、うどん（香川）県のうどん名店を巡り、全力で名店の一杯を食します。
二杯目は、高松市内屈指の人気店である手打十段 うどんバカ一代さんです。
旅行客にも人気の「釜バターうどん」
高松市の人気店、手打十段 うどんバカ一代さん。
県外からも旅行客がこのうどんを目当てにやってくるという、釜揚げうどんに卵とバターを合わせた「釜バターうどん」が人気メニュー。
コシを残しつつ、カルボナーラを彷彿とさせる
モッチリとした中にも、シッカリとコシのあるうどん。粗挽き胡椒のアクセントがカルボナーラを彷彿とさせる、ここでしか味わえない一品。
和洋折衷で、うどんに新しい風を
バイトの女性がまかないから誕生したという「釜バターうどん」。
モッチリした中にコシを感じてほしいというこだわりを持つ安藤店主は、「和風と洋風を組み合わせ、うどんに新しい風を吹かせたい」と語る。
二杯目、うどんバカ一代さんの「釜バターうどん」完食！
うどんバカ一代さんの「釜バターうどん」、完食！
プラスワンの「オリジナルうどんTシャツ」への道のりは、まだ続く。